祖传中医上中医药大学 第213章 冰镇酸梅汤

都说郑哥很少见春秋，都是直接冬夏。

李介宾这次算是见识到了，前两天还要穿外套，结果最近两天真是一秒入夏，开启高温模式，看了看天气预报，已经38°了。

冰镇酸梅汤要赶紧搞起来了。

宿舍没有空调，大家都是铺着凉席，床头夹着一个小风扇吹。

李介宾翻身下来，感觉心里说不出的烦躁，还有些胸闷，走两步还会觉得头有些昏沉。

暑曰升散，伤津耗气，而热扰神明。

换季的时候，人多会生病，一者在于自身免疫力跟体质，另外就是外部环境的改变。

我们所处的这片天地是在不断变化着的。

某减肥超人有本玄幻小说，真人可以长生久视，但是老天爷会不断降天劫下来，就跟考试一样，考的过去升级，考不过去就灰灰，而里面每三千多年一次四九重劫，每个门派都要不断修改宗门典籍。

因为天地是在变化的，所以修行之法也要做微调，而那些小宗门往往是出了一个人才后，后继乏力，不能及时顺应天地法则的改变，结果原本的宗门典籍过时了，修炼不上去了，只能衰弱。

李介宾看这本小说的时候，觉得这个设定很有意思。

所谓五运六气，也不过是这片天地的变化，古人观察到了这种现象，然后进行的揣测。

古人是很重视外界环境的变化的，也会顺应四季，这便是春夏养阳，秋冬养阴。

但是现代人因为科技的发达，在改造自然方面获得成功后，带来便利的同时，越来越忽略了这些变化。

反季节瓜果蔬菜，空调冰箱这些都是如此。

原本是人类方便了自己，方便了生活，但是过于贪图寒凉，不识节制，就会造成疾病。

李介宾到了地下室，现在的地下室还是挺凉快的，不过再等个几天估计下面也会变得闷热了吧，不过那时候都会开空调了，也就不怕了。

“宾哥好。”到了元化，有在这里干活的员工对李介宾打着招呼。

“嗯呢。”有点惭愧，虽然拿着孟伟的钱，但是好像除了一开始，后来就再没来过。

果然，资本一旦成了体系，是会自我生产的。

看着正在忙碌抓药煎药的员工们，李介宾突然理解了什么。

靠上班赚钱是不可能的，打工只能温饱，要想赚钱......

不过这是以后的事情了。

李介宾走到药柜前，开始抓药。

乌梅、山楂、甘草、陈皮、玫瑰茄、桂花。

一旁的员工好奇问道：“宾哥，你这是要熬什么呀？”

“这不夏天了嘛，搞个酸梅汤出来，有黄冰糖吗？拿200g过来，不然太酸了。”

“好的。”员工连忙去拿了冰糖。

这边李介宾已经将药材一包然后先用水冲洗了一下，然后盛水浸泡了起来。

“宾哥，我来吧。”

“没事儿，好久没煎药了，我熟悉熟悉，帮我拿个砂锅来。”

第一锅自己要先尝一下，最好还是先用砂锅煎个试试。

现在很多医院跟中药馆都会代煎，所以家里会煎药的不多了，但是煎药其实并不难，跟炖汤差不多就是了，只要别糊锅。

煎药的器具以砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅等为佳，忌用铁器、铝锅、铜锅、锡锅等。

一般先将药物倒入锅内加干净的冷水，淹没过药面2~3cm（2~3横指）浸泡30分钟。

如果是机器煎药，基本一遍就过了，但是自己在家煎药，可以多煎一次。每剂药煎两次。头煎先用大火加热至沸后，改用小火，维持沸腾至规定时间；二煎加水适量，其他同头煎。

李介宾已经把药煎上了，煎药室还是有点热，他定了个时间，先去隔壁凉快去了。

旁边有个员工问道：“宾哥，能不能请教一个问题。”

“说呗。”李介宾拿着一个芭蕉扇扇着风。

“网上最近很多说生附子呀、生半夏呀，只要会煎就不会中毒，真的假的？”

李介宾反问他：“你是什么专业的？”

那人回答说：“中药学的。”

好吧，学药学的，问这个问题。

“其实尽量避免用毒类的药物，因为再怎么叮嘱，也难免会出现纰漏，这是个责任问题......不过你是药学的，咱们学术探讨一下，其实是可以的，只要久煎就可以减轻毒性。”

“这个我听说过，不过要久煎多久？”

“如果是生半夏或者生附子，先煎，一直煎，煎的越久越好，至少也要一个小时以上，至于以什么为度，就是尝一下，没有口麻的感觉，就差不多了，然后再下其他药物同煎......不过还是能不用尽量不用吧，除非急危重症，其实平时也用不到。”

那员工听了之后赶紧记了下来，打算回头自己试一试。

李介宾看着时间，从沸腾后开始计算时间。

一般滋补及质地坚实的药物头煎40~60分钟，二煎30~40分钟；解表、理气及质地轻、芳香药物头煎15~20分钟，二煎10~15分钟；其他药物头煎20~30分钟，二煎10~15分钟；后下药物于头煎完成前5~10分钟下锅。

李介宾就是煎个酸梅汤，里面又没有什么金石矿物类药，所以半个小时就起了第一次锅，先用双层纱布过滤，大概一碗，然后又加水泡了一小会儿，再煎了第二次，两煎掺了一下，放凉。

这也花了不少时间，其他员工都已经忙完要下班了，闻着这味儿，不自觉的就想咽口水。

李介宾让他们各拿个杯子来尝尝。

“哇，好喝！”一个尝了之后，感慨：“这比蜜雪冰城好喝多了。”

另一个员工点头说：“那种店都是冲的酸梅粉，咱们这是自己煎的，肯定不一样。”

李介宾尝了尝，感觉还可以，酸中带甜，而且不腻，“先放冰箱里吧，我把方子留下来，等孟伟回来了你们可以给他看看。”

想了想，算了一笔账，这个应该是有赚头的。